Liebe Leserinnen und Leser,
wir freuen uns, dass Sie diesen Newsletter zur Ernährungssouveränität lesen. In dieser Ausgabe beleuchten wir die globalen Zusammenhänge von Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und Konsum, diskutieren Auswirkungen unseres Ernährungssystems und entwickeln Ideen und Methoden für eine zukunftsfähige und gerechte Ernährung für alle.
Impulse für ein nachhaltiges Ernährungssystem
Was wir essen, erscheint zunächst wie eine ganz persönliche Entscheidung. Doch unsere Ernährung ist eng mit globalen Zusammenhängen verknüpft: mit den Bedingungen, unter denen Lebensmittel produziert werden, mit den Strukturen des Handels und mit der Frage, wer über Anbau und Vermarktung entscheidet und davon profitiert. Genau hier setzt das Konzept der Ernährungssouveränität an. Es beschreibt das Recht von Menschen und Gemeinschaften, ihre Ernährungssysteme selbstbestimmt und demokratisch zu gestalten, mit dem Menschen im Mittelpunkt.
Wer entscheidet eigentlich über unser Essen?
Für die Bildungsarbeit eröffnet es damit einen spannenden Zugang zu Fragen von Gerechtigkeit, Demokratie, Klimaschutz und Biodiversität. In unseren Bildungsworkshops ist Ernährungssouveränität deshalb ein wichtiges und auch beliebtes Thema. Jugendliche setzen sich damit auseinander, wie unser Ernährungssystem funktioniert und welche Interessen und Machtverhältnisse dahinterstehen. Im Workshop erarbeiten die Teilnehmenden die Struktur des Ernährungssystems und diskutieren die Probleme, die daraus entstehen. Nach einer Einführung in die Idee der Ernährungssouveränität werden gemeinsam Lösungen und Ideen zusammengetragen, wie wir uns für ein nachhaltigeres Ernährungssystem einsetzen können.
Ernährung ist eine gesellschaftliche und politische Frage und ein Thema für die Bildungsarbeit
Für Pädagoginnen und Pädagogen bietet Ernährungssouveränität daher zahlreiche Möglichkeiten, globale Zusammenhänge greifbar zu machen und gleichzeitig an die Lebenswelt junger Menschen anzuknüpfen. Wer entscheidet über unser Essen? Und wie können wir Ernährung gerechter und nachhaltiger gestalten? In unseren Workshops laden wir ein, mit Schülerinnen und Schülern und Gruppen über den Tellerrand zu schauen.
Stöbern Sie gern in diesem Newsletter nach Veranstaltungen, Bildungsmaterialien und Fortbildungen. Ich bin sicher, Sie werden fündig werden und Sie werden bei der Anwendung neue Aspekte entdecken. Ich wünsche Ihnen eine spannende Lektüre mit neuen Ideen für Ihre eigene Arbeit.
Herzliche Grüße von Regina Schrader
Referent*in für Bildung, Essen mit Zukunft e. V.
EWIK-Kooperationspartner
